微孔白酒過濾機(jī)利用高分子膜材料（PP聚丙稀中空纖維膜）的選擇篩分原理，將這些大分子雜質(zhì)截留，并通過錯(cuò)流式運(yùn)行工藝，使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而需保留成分隨濾液透過膜表層，從出口流出，帶有雜質(zhì)的酒液通過回流口回流到需要過濾的酒液里，邊過濾邊排污，可以大大減小濾膜的堵塞，增加濾膜的使用壽命。 

硅藻土白酒過濾機(jī)以硅藻土為主要介質(zhì)，利用硅藻土顆粒的細(xì)微性和多孔性清理酒中懸浮顆粒、膠體等雜質(zhì)的過濾裝置。本設(shè)備由殼體、中間軸、過濾板、過濾網(wǎng)、導(dǎo)桿、氣閥、玻璃視鏡、膠輪等件組成。有液體接觸的機(jī)件，均采用不銹鋼材料制成，殼體分為多節(jié)、單節(jié)、節(jié)間用橡膠密封圈密封，便于拆卸清洗。硅藻土過濾機(jī)過濾精度高，能達(dá)到1-2微米，能濾除大腸桿菌、藻類，濾后水濁度為0.5～1度；占地面積小，設(shè)備高度低。

白酒微孔膜過濾機(jī)主要由三部分組成：過濾容器、支承結(jié)構(gòu)和過濾精密濾芯。過濾機(jī)理：需要過濾的酒液通過泵的加壓作用從過濾容器側(cè)面進(jìn)液口進(jìn)入，在充滿濾器的同時(shí)，自外向內(nèi)通過濾膜，酒由于壓力的作用使得酒物料在整個(gè)酒液精密濾芯表面得到均勻分布，濾凈的酒透過精密濾芯的濾膜從過濾器側(cè)下方的出液口排出。大于濾芯額定過濾精度的顆粒雜質(zhì)被截留在濾芯表層內(nèi)，從而完成過濾過程。